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世界最古老的酒器

发布时间:2017-03-15   作者:杜康原窖官网

       它是目前我国乃至世界出土的最古老的酒器,为研讨中国酒的来源提供了牢靠的物证和宝贵的标本,从而有力地否认了仪狄、杜康创造造酒之说,使我国酒史向前推进了1000年,从而成为世界三大酒文化古国之一。这正好与考古学家李仰松1962年提出的“我国酿酒的来源,可能与农业同时或稍晚些时分就呈现了”的论点相暗合,也与刘安在《淮南子说林训》中提出的“清醠之美,始于耒耜”的观念相分歧。与此同时,我国其它两处遗址也出土了6000年前的酒具:

(1)1998年浙江余姚县河姆渡文化遗址出土的6000年前的酒具“盉”(《华夏酒报》1998年8月12日)。

(2)1999年江苏新沂市马陵山小徐庄的大汶口文化早期遗址中出土的6000年前陶酒杯,可分为四类:箍形杯、觚形杯、筒形杯、圈足杯。另外出土了一个黑陶沥酒器。这两处遗址出土的酒器,与炎帝故土宝鸡县杨家村出土的酒器大致是同一历史时期。

       因此,我们能够这样以为:中国酒和中国传统文化是在同一个时期--炎帝时期、同一个根底--原始农业经济之上产生的。

       然后,它们又结伴开展,从未停息。人工谷物酒的呈现,是人类酿酒史上第二个里程碑,也是人类高明于其它动物,可以深入认识自然、能动改造自然的光芒成果。它的酿造,从原料、用具到技术,都完整脱离了自然酒和猿酒的落后状态,全部凝聚的是人类的聪慧和劳动。由于“历史从哪里开端,思想进程也应从哪里开端。”




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