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酒文化的构成-技艺文化

发布时间:2017-03-11   作者:杜康原窖官网

       在今天这样一个经济、政治和文化“一体化”开展的时期,我们研讨酒文化,首先要打破传统的学问概念对思想的约束,经过对酒文化的研讨,真正弄清酒文化与酒业开展、与经济社会、与人本身开展的重要关系,从而使酒文化成为推进经济开展和人本身完善的一种动力。

       酒文化的构成及其层次关系酒文化学问体系的构成,大致可划分为以下八个方面:物质文化。它包括酒体、酿造原料和用具、饮酒用具、酒令用具等,它是酒文化物质财富的主要表现。不同品种、品牌、质量、度数的酒,代表着不同时期的社会消费力开展程度、不同的时期文化和地域文化,对人的觉得和心理的作用也大不相同。

       技艺文化。它包括各种酒从原料加工到废品酒产出这个全过程的酿制办法。

       酿造技艺的开展,反映着社会消费力程度、科技程度和酒类程度的进步。营销文化。它偏重于研讨具有文化品德的营销手腕,以消费者为中心的营销准绳、以竞争认识与效劳认识相统一为中心的营销动力等。其中包括抵消费者肉体文化需求的研讨以及满足这种需求的方式办法、品牌本身文化内涵的塑造和各种媒体广告宣传的方式办法。

       也要理解如何满足消费者对产质量量、价钱、香型、口感、度数、适用功用等物质方面的需求和售后效劳,还有销售渠道的选择和营销网点的散布,以及企业和经销商之间的关系等等。消费文化。

       它是指人们在社会经济活动和以人为主体的酒类消费范畴中产生的消省心理、消费准绳、消费观念、消费价值取向、消费习气以及消费品本身的特性等经济文化要素的总和。其中包括不同时期的消费时髦,不同地域的消费特性,不同群体的消费习气,对饮酒的目的、时间、地点、人员和酒具的选择,对酒的种类、品牌、度数、口感、包装、价钱的选择,酒桌上行令、文娱、争斗等活动,不同的饮酒方式及酒后效应等。





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